Gelati prodotti con ingredienti scaduti da 10 anni, sequestri anche a Brindisi

giovedì 5 ottobre 2017
Operazione "Ice(s)cream" ha riguardato il settore della produzione e commercializzazione del gelato e delle granite artigianali.

Utilizzavano materie prime scadute per vendere gelati dichiarati di alta qualità. L’operazione “Ice (s)cream” condotta dai carabinieri del comando regione Forestale Puglia di Bari e del reparto parco nazionale Alta Murgia di Altamura, guidata dal capitano Giuliano Palomba ha messo nel mirino 50 gelaterie sul territorio pugliese: 17 gli “artigiani” denunciati nelle città di Bari, Lecce, Taranto, Andria, Giovinazzo, Corato, Ruvo di Puglia, Bisceglie, Molfetta, Monopoli, Polignano a Mare e Torre a Mare. Interessata dal provvedimento anche una gelateria di Roma con un punto vendita in Puglia.

I controlli merceologici hanno consentito di verificare, in alcune gelaterie, la presenza di semilavorati utilizzati per la produzione dei gelati e granite scaduti, alcuni anche da 10 anni: una situazione che ha comportato il sequestro di oltre 2.000 chili di alimenti. Diverse le infrazioni inerenti le regole igienico-sanitarie dei locali all'interno delle ditte oggetto di controllo. I depositi di alimenti sono risultati non a norma mentre per un esercizio commerciale di Bari è scattato un provvedimento di chiusura temporanea.

Per gli illeciti amministrativi riscontrati, i militari hanno elevato sanzioni pecuniarie per un importo complessivo di circa 30.000 euro.  

Il capitano Giuliano Palomba, comandante del reparto Alta Murgia, che ha condotto le indagini, puntualizza: "Nonostante le infrazioni abbiano interessato circa la metà delle ditte controllate, occorre evidenziare che tanti sono gli imprenditori onesti che continuano a somministrare al pubblico un prodotto di alta qualità, sano e genuino".

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