Menù vegani e vegetariani nelle mense scolastiche, mozione del Pd

domenica 26 marzo 2017
Il capogruppo Antonio Elefante chiede che sia inserito un apposito capitolato d'appalto. 

Il Partito Democratico di Brindisi, tramite il suo capogruppo Antonio Elefante, presenterà al prossimo consiglio comunale una mozione per chiedere che vengano inseriti, all'interno dei pasti serviti nelle mense scolastiche, appositi menù vegani e vegetariani.

“Il servizio mensa deve tener conto delle esigenze alimentari dei bambini che ne usufruiscono – si legge nella mozione- e le disposizioni ministeriali prevedono che “vanno assicurate anche adeguate sostituzioni di alimenti correlate a ragioni etico-religiose o culturali”.

“Coloro che seguono un’alimentazione ed uno stile di vita basato su alimenti vegani o vegetariani hanno maggiori difficoltà per trovare alimenti compatibili con il loro stile: soia, legumi, frutta secca – scrive Antonio Elefante - tali soggetti devono essere messi in condizione di trovare questi alimenti nelle mense, poiché usufruiscono del servizio e non debbono considerarsi esclusi dal consumare un pasto adeguato alle proprie esigenze.

Da qui la richiesta che sarà formulata in Consiglio di “inserire nel nuovo capitolato d’appalto del servizio mensa la presenza del menù vegano e/o vegetariano per tutti coloro che hanno necessità di seguire tale stile alimentare”.

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