Le orecchiette sul New York Times: la ricetta del giorno è salentina

mercoledì 15 luglio 2015
La ricetta del giorno sul New York Times arriva dalla Puglia, direttamente dallo chef italoamericano Silvestro Silvestori, che nella sua casa leccese insegna ai turisti d’oltreoceano i segreti della gastronomia salentina. "Orecchiette with cherry tomatoes and arugula”, titola la rubrica di cucina del giornale americano: orecchiette con pomodorini e rucola. Un piatto con ingredienti per noi del tutto comuni, ma abbastanza esotica se vista dalle parti della Statua della Libertà.
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